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ALASKA-EXPRESS MANDARINE

Alaska Express Mandarine - La Boutique du Pâtissier

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ALASKA-EXPRESS MANDARINE

Préparation pour mousse bavaroise mandarine et garniture pâtissière à la mandarine. 100 g de préparation contiennent l'équivalent de 55 g de mandarines fraîches.
Sur base de gélatine porcine.

Recette pour mousse bavaroise mandarine: . Préparation pour Bavarois Alaska-express : 200 g . Eau à 20-25°C : 300 g . Chantilly sucrée de 50 g à 100 g/litre : 1000 g Délayez la préparation Alaska-express avec l'eau, ajoutez environ 200 g de Chantilly et mélangez, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.

Dénomination Poids Tarif (TTC)
Alaska-express mandarine 1 kg 27.63 €

Alaska-express mandarine27,63 €

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