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PECTINE JAUNE POUR PÂTES DE FRUITS

Pectine Jaune Pâte de Fruit - La Boutique du Pâtissier

Louis François - La Boutique du Pâtissier

PECTINE JAUNE POUR PÂTES DE FRUITS

La Pectine Jaune est un gélifiant pour pâtes de fruits, confiseries.

Gélifiant donnant un gel non réversible par chauffage dans des milieux acides et sucrés (ES supérieur à 75 %). Dosage pâtes de fruits: 10 à 12 g/kg de masse.

Dénomination Poids Tarif (TTC)
Pectine jaune pâtes de fruits 1 kg 49.72 €

Pectine jaune pâtes de fruits49,72 €

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