La Boutique du Pâtissier
PECTINE NH NAPPAGE
PECTINE NH NAPPAGE
La Pectine NH est un gélifiant pour nappages pâtissiers à base de pulpe de fruits.
Gélifiant donnant un gel thermoréversible et une bonne tenue sur les fruits.
Utilisation: produits de fourrage, nappages de pâtisserie avec pulpe de fruits.
Dosage : 10 g/kg de masse.
