La Boutique du Pâtissier

Cette mandoline assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de sa lame.
Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l'utiliser ainsi en position horizontale.
Le réglage d'épaisseur de coupe est précis et facile à effectuer à l'aide d'une seule molette située sous le corps de l'appareil.
La mandoline japonaise est livrée avec :
- un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm),
- un couteau lisse,
- un couteau gaufré,
- un poussoir qui assure une protection parfaite de la main.
La mandoline est réalisée en matériau composite.
Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle.