La Boutique du Pâtissier

Nougasec est destiné à supprimer la reprise d'humidité. Assure la conservation prolongée des nougatines, nougats, pralines.
L'utilisation de Nougasec améliore la coupe, évite le collage et le ressuage des sucres cuits.
Mélanger Nougasec à hauteur de 7 à 10 % du poids du sucre mis en œuvre.
Pour utilisation dans les denrées alimentaires.