La Boutique du Pâtissier

Cette crème pâtissière à chaud "Spéciale congélation" s'emploie de la même façon qu'une crème à chaud classique pour la réalisation de crème pâtissière ou de flan.
Elle est stable à la congélation : ne cristallise pas et conserve une texture lisse et onctueuse après décongélation.