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DOUILLES DUO

Douille Duo avec Enrobeur - La Boutique du Pâtissier

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Matfer Bourgeat - La Boutique du Pâtissier

DOUILLES DUO

Réaliser des décors originaux bicolores pour vos préparations pâtissières ( macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue...) ou vos préparations en cuisine ( mayonnaise, beurre composé, pomme duchesse...)

Mode d'utilisation :

1 - Préparer deux masses de couleurs différentes et de densité similaire dont une de 150 g. Pour l'autre masse prévoir entre 450 g (chantilly, meringue ...) et 800 g pour des masses plus denses.

2 - Choisir le tube à rayure et le mettre en place sur le cône ainsi que la douille.
3 - Remplir le cône de la masse de 150 g, coloré.
4 - Mettre l'ensemble dans une poche de 50 cm.
5 - Garnir la poche de la masse principale.
6 - Utiliser l'ensemble comme une poche à douille classique, au gré de votre imagination.

Montage et démontage facile.

Livré dans une boîte en plastique de rangement comprenant :

- 1 cône,

- 2 tubes à 3 rayures de 1 ou 2 mm, 1 tube à 4 rayures et 1 tube à enrober,

- 6 douilles à visser, unies, cannelées, à bûches,

- 1 goupillons de nettoyage des tubes,

- 1 livret de recettes.

Système DUO enrobeur :

La surprise d'une meringue blanche avec un intérieur coloré et parfumé.

Dénomination Tarif (TTC)
Coffret Duo avec enrobeur 122.4 €
Kit Duo 32.94 €

Coffret Duo avec enrobeur122,40 €

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