La Boutique du Pâtissier

Les malettes de couteaux et ustensiles répondent aussi bien aux besoins des apprentis soucieux de travailler avec du matériel de qualité qu'aux exigences des professionnels.

Malette en ABS noir et aluminium, coins arrondis, fermeture par grenouillère avec possibilité d'ajouter un cadenas.

3 compartiments intérieurs afin de séparer ustensiles et couteaux. Plateaux amovible dans le couvercle avec de nombreux rangements pour les petits outils.

Composition :

fusil 25 cm, aiguille inox 20 cm, couteau éminceur 26 cm, couteau filet de sole 17 cm, couteau d'office 10 cm, fourchette baïonette, spatule inox 25 cm, cuillère à pomme, éplucheur, pince à pâte, vide pomme, spatule exoglass 30 cm, canneleur zesteur, fouet inox 25 cm, pinceau 3 cm, spatule élvéa 25 cm, désosseur lar 11 cm, limonadier, ciseaux inox 22 cm, poche réutilisable 30 cm, douille unie, douille cannelée, râcle tout, thermomètre sonde.