Cadres dont les dimensions sont spécialement adaptées à l'utilisation dans les tapis relief.
Les tapis sont équipés de rainures pour placer les cadres et permettre le montage de l'entremets à l'envers.
Après retournement on obtient un relief sur le dessus du gâteaux à la fois original et du plus bel effet.
Le décor facilite également la découpe grâce à la segmentation inscrite dans le tapis.