La Boutique du Pâtissier

Grâce à ce système breveté, réalisez facilement des wedding cakes. Le système permet de réaliser tous types d'entremets et de les monter en gâteaux "américains". De plus, il vous permet de transporter votre gâteau en toute simplicité et facilite la découpe des parts.

Le système est composé de :
- 5 supports à entremets en ABS Ø 580,480, 380, 280 et 180 mm, superposables les uns sur les autres et dotés d’un calage l’un sur l’autre.
- De 2 jeux de 3 tiers de cercles inox formant au final 2 cercles d’entremets Ø 580 et 480mm (pour les étages 1 et 2).
- De 3 cercles inox Ø 380, 280 et 180 mm, hauteur 80 mm (pour les étages 3, 4 et 5).

Les dimensions de ces éléments permettent le stockage et la réfrigération sur plaques pâtissières 600 x 400 mm.
Les supports équipés de poignées ouvertes facilitent la manipulation des différents étages du gâteau, pour leur montage, leur stockage et leur superposition.
Les entremets réalisés ont tous une largeur de 50 mm. Ils sont ainsi très faciles à couper en parts.
Nombre de parts réalisables (dim. : 50 x 50 x 80 mm):
3 étages = 50 parts
4 étages = 80 parts
5 étages = 116 parts

Vous pouvez retrouver

Kit 5 cercles (dont 2 jeux de 3 tiers)
Kit de 5 supports entremets couleur champagne
Kit complet