La Boutique du Pâtissier

Recette pour 32 pièces

- 1 kg de préparation
- 300 g de beurre fondu
- 400 g de blanc d'oeufs

1. Mélanger tous les ingrédients au batteur à vitesse lente pour obtenir une masse homogène.
2. Graissez vos moules pour verser votre pâte.
3. Avec une poche, répartissez la pâte dans vos moules individuels.
4. Faites cuire 15 min à 150°C maximun en four ventillé ou 20 min à 180°C en four à sole.