La Boutique du Pâtissier

Recette pour 10 verrines :

- 190 g de lait entier
- 300 g de chocolat au lait ALUNGA
- 520 g de crème semi-montée

1. Faites bouillir le lait dans une casserole.

2. Verser le lait bouillant sur le chocolat au lait.

3. A 35°C, incorporer la crème semi-montée.

4. Déposer une pastille de chocolat de couverture au lait ALUNGA entre les deux couches de mousses.

5. Déguster à 22-24°C.